Виски
Виски — алкогольный напиток, приготовленный из ферментированного зернового сусла. Различные зерна (могут быть солодовыми) используются для разных сортов виски. Также могут использоваться: ячмень, кукуруза, рожь и пшеницу. Виски обычно выдерживается в деревянных бочках, как правило, из обугленного белого дуба. Виски — это строго регламентированный напиток во всем мире с множеством сортов и видов. Типичными объединяющими характеристиками различных классов и типов являются ферментация зерна, перегонка и выдержка в деревянных бочках.
Как купить лучший виски?
Вмски выпускается в 3-я основных типах:
- Односолодовый виски
Изготавливается из солодового ячменя, придающего ему характерный аромат и вкус, и выдерживается в дубовых бочках. Название отражает тот факт, что он сделан исключительно из солода. Хороший виски этого класса подойдет для утонченных любителей этого напитка. - Зерновой виски
Производится с использованием зерна, отличного от солодового ячменя — в США это обычно кукуруза, которые производят более сладкий американский виски. Зерновой виски по-американски, произведенный с использованием кукурузы, имеет более сладкий и более насыщенный вкус, чем односолодовый. В основном такой виски используется для коктелей. - Купажированный виски
Изготовливается из смеси солодовых и зерновых спиртов. Этот способ производства применяется при изготовлении более дешевых сортов виски. Этот более «легкий» вид виски отлично сочетается с колой и также хорошо подходит для коктелей.
Мировая популярность брендов виски
(по объему продаж в млн/л)
| Бренд | Производитель | 2018 |
|---|---|---|
| Jack Daniel’s | Brown-Forman (США) | 13.3 |
| Jim Beam | Beam Suntory (США) | 9.7 |
| Jameson | Pernod Ricard (Ирландия) | 7.5 |
| Crown Royal | Diageo (Канада) | 7.3 |
| Suntory Kakubin | Suntory Spirits (Япония) | 5.0 |
| Black Nikka Clear | Asahi Breweries (Япония) | 3.2 |
| Seagram’s 7 Crown | Diageo (США) | 2.7 |
| Evan Williams | Heaven Hill Brands (США) | 2.6 |
| Suntory Torys | Suntory Spirits (Япония) | 2.3 |
| Maker’s Mark | Beam Suntory (США) | 2.2 |
| Canadian Club | Beam Suntory (Канада) | 2.0 |
| Jack Daniel’s Tennessee Honey | Brown-Forman (США) | 1.8 |
| Wild Turkey | Gruppo Campari (США) | 1.6 |
| Bulleit | Diageo (США) | 1.6 |
| Tullamore Dew | William Grant & Sons (Ирландия) | 1.3 |
| Canadian Mist | Brown-Forman (Канада) | 1.1 |
Рейтинг односолодового виски
ТОП 3
№1 — Auchentoshan Three Wood Single Malt Scotch
Whiskey #1 Auchentoshan Three Wood Single Malt
Основные характеристики — Содержание алкоголя: 43%; Размер бутылки: 70cl; Страна происхождения: Шотландия.
Auchentoshan Three Wood Lowland Scotch выдержан в бочках из-под бурбона, Oloroso и Pedro Ximenez, чтобы привнести мягкий, фруктовый вкус, который обязательно стоит попробовать.
№2 — Двенадцатилетний односолодовый виски The Balvenie Double Wood
Whiskey #2 The Balvenie Double Wood
Содержание алкоголя: 40%; Размер бутылки: 70cl; Страна происхождения: Шотландия
Превосходный односолодовый виски, который выдерживается в бочках из дуба и хереса для придания дополнительного вкуса. Идеально подходит для приятного время припровождения наряду с хорошей беседой. Немного менее фруктовый, и немного менее похожий на пудинг, чем Auchentoshan наверху, The Balvenie — все еще гладкий и легкий, но ароматный скотч, который впечатлит ваших гостей ужина.
№3 — Green Spot Single — лучший ирландский виски
Whiskey #3 Green Spot Single Pot
Основные характеристики — Содержание алкоголя: 40%; Размер бутылки: 70cl; Страна происхождения: Ирландия
Мягкий и легкий вкус со сливочно-ванильными нотками. Производство ограничено 12 000 бутылок в год.
Рейтинг зернового виски
ТОП 3
№1 — Compass Box
Grain Whisky #1
Страна Шотландия
Потрясающий смешанный зерновой виски (первый в своем роде, выпущенный в 2000 году). Мягкий, шелковистый вкус с ароматом ванили, ириски, кокоса и какао.
№2 — Nikka Coffey Grain Whisky
Grain Whisky #2
Японский зерновой виски.
Этот замечательный виски роизводится в основном из кукурузы и немного солодового ячменя. Этот виски имеет вкус ванили и фруктов.
№3 — Bain’s Cape Mountain Whisky
Grain Whisky #3
Южноафриканский виски
Этот виски дебютировал в Великобритании, получив Золотую медаль на Международном конкурсе вина и спиртных напитков в 2010 году и Серебро на Международном конкурсе спиртных напитков, а затем завоевал звание лучшего зернового виски в мире на World Whiskey Awards.