Виски


 

Виски – алкогольный напиток, приготовленный из ферментированного зернового сусла. Различные зерна (могут быть солодовыми) используются для разных сортов виски. Также могут использоваться: ячмень, кукуруза, рожь и пшеницу. Виски обычно выдерживается в деревянных бочках, как правило, из обугленного белого дуба. Виски – это строго регламентированный напиток во всем мире с множеством сортов и видов. Типичными объединяющими характеристиками различных классов и типов являются ферментация зерна, перегонка и выдержка в деревянных бочках.

Как купить лучший виски?

Вмски выпускается в 3-я основных типах:

  • Односолодовый виски
    Изготавливается из солодового ячменя, придающего ему характерный аромат и вкус, и выдерживается в дубовых бочках. Название отражает тот факт, что он сделан исключительно из солода. Хороший виски этого класса подойдет для утонченных любителей этого напитка.
  • Зерновой виски
    Производится с использованием зерна, отличного от солодового ячменя – в США это обычно кукуруза, которые производят более сладкий американский виски. Зерновой виски по-американски, произведенный с использованием кукурузы, имеет более сладкий и более насыщенный вкус, чем односолодовый. В основном такой виски используется для коктелей.
  • Купажированный виски
    Изготовливается из смеси солодовых и зерновых спиртов. Этот способ производства применяется при изготовлении более дешевых сортов виски. Этот более “легкий” вид виски отлично сочетается с колой и также хорошо подходит для коктелей.

Мировая популярность брендов виски

(по объему продаж в млн/л)

БрендПроизводитель2018
Jack Daniel’sBrown­-Forman
(США)
13.3
Jim BeamBeam Suntory
(США)
9.7
JamesonPernod Ricard
(Ирландия)
7.5
Crown RoyalDiageo
(Канада)
7.3
Suntory KakubinSuntory Spirits
(Япония)
5.0
Black Nikka ClearAsahi Breweries
(Япония)
3.2
Seagram’s 7 CrownDiageo
(США)
2.7
Evan WilliamsHeaven Hill Brands
(США)
2.6
Suntory TorysSuntory Spirits
(Япония)
2.3
Maker’s MarkBeam Suntory
(США)
2.2
Canadian ClubBeam Suntory
(Канада)
2.0
Jack Daniel’s Tennessee HoneyBrown­-Forman
(США)
1.8
Wild TurkeyGruppo Campari
(США)
1.6
BulleitDiageo
(США)
1.6
Tullamore DewWilliam Grant & Sons
(Ирландия)
1.3
Canadian MistBrown­-Forman
(Канада)
1.1


Рейтинг односолодового виски

ТОП 3 


№1 – Auchentoshan Three Wood Single Malt Scotch

Whiskey #1 Auchentoshan Three Wood Single Malt

Whiskey #1 Auchentoshan Three Wood Single Malt

Основные характеристики – Содержание алкоголя: 43%; Размер бутылки: 70cl; Страна происхождения: Шотландия.

Auchentoshan Three Wood Lowland Scotch выдержан в бочках из-под бурбона, Oloroso и Pedro Ximenez, чтобы привнести мягкий, фруктовый вкус, который обязательно стоит попробовать.

№2 – Двенадцатилетний односолодовый виски The Balvenie Double Wood

Whiskey #2 The Balvenie Double Wood

Whiskey #2 The Balvenie Double Wood

Содержание алкоголя: 40%; Размер бутылки: 70cl; Страна происхождения: Шотландия

Превосходный односолодовый виски, который выдерживается в бочках из дуба и хереса для придания дополнительного вкуса. Идеально подходит для приятного время припровождения наряду с хорошей беседой. Немного менее фруктовый, и немного менее похожий на пудинг, чем Auchentoshan наверху, The Balvenie – все еще гладкий и легкий, но ароматный скотч, который впечатлит ваших гостей ужина.

№3 – Green Spot Single – лучший ирландский виски

Whiskey #3 Green Spot Single Pot

Whiskey #3 Green Spot Single Pot

Основные характеристики – Содержание алкоголя: 40%; Размер бутылки: 70cl; Страна происхождения: Ирландия

Мягкий и легкий вкус со сливочно-ванильными нотками. Производство ограничено 12 000 бутылок в год.


Рейтинг зернового виски

ТОП 3 


№1 – Compass Box

Grain Whisky #1

Grain Whisky #1

Страна Шотландия

Потрясающий смешанный зерновой виски (первый в своем роде, выпущенный в 2000 году). Мягкий, шелковистый вкус с ароматом ванили, ириски, кокоса и какао.

№2 – Nikka Coffey Grain Whisky

Grain Whisky #2

Grain Whisky #2

Японский зерновой виски.
Этот замечательный виски роизводится в основном из кукурузы и немного солодового ячменя. Этот виски имеет вкус ванили и фруктов.

№3 – Bain’s Cape Mountain Whisky

Grain Whisky #3

Grain Whisky #3

Южноафриканский виски

Этот виски дебютировал в Великобритании, получив Золотую медаль на Международном конкурсе вина и спиртных напитков в 2010 году и Серебро на Международном конкурсе спиртных напитков, а затем завоевал звание лучшего зернового виски в мире на World Whiskey Awards.