Home » Вино

Что такое вино?

Вино – это алкогольный напиток, который получают путем сбраживания виноградного сока. Крепость натуральных вин от 9 до 16 % об., креплёныхвин от 16 до 22 % об. Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке, вино – это сброженный виноградный сок. Вина сильно различаются по вкусу, аромату и содержанию спирта.

Виды вин

Какие бывают вина?

По цвету вина бывают – белые, розовые и красные.

По типу вина делятся на содержащие углекислоту (шипучие вина – это инристые вина, насыщенные углекислым газом. Углекислый газ получается в результате природного брожения (Не путать с искристым вином, в которое искуственоо вводится диоксид углерода) и не содержащие углекислоту (тихие вина).

Также вина различаются по содержанию сахара:

  • Сухое вино – это вино с минимальным содержанием естественного остаточного сахара. В среднем это отметка около 4 г\л.
  • Полусухое вино – это вино, в котором остался естественный сахар винограда в среднем около 50 г\л.
  • Сладкое вино (натуральное) – это вино с содержанием естественного остаточного сахара более 50 г\л.

По содержанию спирта:

  • Слабоалкогольное вино – это вино крепостью от 6 до 11 % об.
  • Натуральное крепкое вино – это вино с естественной крепостью от 14 до 16 % об.
  • Креплёные вина – это вина, в которые был добавлен спирт (помимо естественного спирта брожения) и крепостью от 16 до 22 % об.

20 лучших красных вин в мире

Рейтинг составлен на основании данных с ежегодной премии Vivino’s Wine Style Awards (это ежегодное мероприятие, которое проводится с целью признания лучших вин мира, отобранных крупнейшим в мире винодельческим сообществом.)

ПроизводительНазвание винаОценка
Napa Valley Cabernet Sauvignon (США)Scarecrow Cabernet Sauvignon 20154,8
Burgundy Côte de Nuits Red (Франция)Domaine de La Romanée-Conti La Tâche Grand Cru 20004,8
Argentinian Malbec (Аргентина)Monteviejo Lindaflor La Violeta Malbec 20104,8
Tuscan Red (Италия)Masseto Toscana 20054,8
Portuguese Douro Red (Португалия)Casa Ferreirinha Barca Velha Douro 19994,8
Napa Valley Bordeaux Blend (США)Realm The Bard 20134,8
Napa Valley Cabernet Sauvignon (США)Hundred Acre Kayli Morgan Vineyard Cabernet Sauvignon 20134,8
Spanish Ribera Del Duero Red (Ис пания)Vega Sicilia Unico 19954,8
Napa Valley Cabernet Sauvignon (США)Palmaz Brasas Cabernet Sauvignon 20144,8
Bordeaux Pauillac (Франция)Château Latour Grand Vin Pauillac (Premier Grand Cru Classé) 19824,8
Argentinian Cabernet Sauvignon - Malbec (Аргентина)Viña Cobos Cobos Volturno 20134,8
Burgundy Côte de Nuits Red (Франция)Domaine de La Romanée-Conti Grands-Échezeaux Grand Cru 20114,7
Tuscan Red (Италия)Soldera Case Basse Sangiovese Toscana 20064,7
Chilean Cabernet Sauvignon (Чили)Viñedo Chadwick Red 20144,7
Portuguese Alentejo Red (Португалия)Cartuxa Pêra-Manca Tinto 20054,7
Bordeaux Pomerol (Франция)Pétrus Pomerol 20054,7
Napa Valley Cabernet Sauvignon (США)Hundred Acre Ark Vineyard Cabernet Sauvignon 20124,7
Bordeaux Pessac-Léognan (Франция)Château La Mission Haut-Brion Pessac-Léognan (Grand Cru Classé de Graves) 19894,7
Argentinian Malbec (Аргентина)Viña Cobos Cobos Malbec 20134,7
Italian Amarone (Италия)Marchesi Fumanelli Octavius Amarone della Valpolicella Riserva 20104,7

20 лучших белых вин в мире

Рейтинг составлен на основании данных с ежегодной премии Vivino’s Wine Style Awards (это ежегодное мероприятие, которое проводится с целью признания лучших вин мира, отобранных крупнейшим в мире винодельческим сообществом.)

ПроизводительНазвание винаОценка
Northern Portugal White (Португалия)Quinta Nova Mirabilis Grande Reserva Branco 20174,5
Northern Italy White (Италия)Gaja Gaia & Rey Langhe 20134,5
Spanish Rioja White (Испания)Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial Blanco 19864,7
Austrian Riesling (Австрия)Franz Hirtzberger Singerriedel - Riesling Smaragd 20154,5
Burgundy Côte de Beaune White (Франция)Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru 20154,5
Napa Valley Chardonnay (США)Kongsgaard Chardonnay 20154,6
Southern Portugal White (Португалия)Cartuxa Pêra-Manca Branco 20164,6
Californian Chardonnay (США)Kistler Durell Vineyard Chardonnay 20144,5
Burgundy Chablis (Франция)Jean-Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru 'Les Clos' 20164,5
Central Italy White (Италия)Fattoria San Lorenzo Il San Lorenzo Bianco 20044,6
Burgundy Côte de Beaune White (Франция)Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 20144,5
Burgundy Côte de Beaune White (Франция)Domaine Coche-Dury Meursault Blanc 20154,6
Burgundy Chablis (Франция)Raveneau Chablis Premier Cru 'Montée de Tonnerre' 20064,5
German Riesling (Германия)Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 20044,4
Bordeaux White (Франция)Château d'Yquem Y 20154,5
Upper Loire White (Франция)Didier Dagueneau (Louis-Benjamin Dagueneau) Buisson Renard 20124,3
Upper Loire White (Франция)de Ladoucette Baron de L Pouilly-Fumé 20124,4
Northern Portugal White (Португалия)Niepoort Douro Coche Branco 20154,5
Northern Italy White (Италия)Gaja Alteni di Brassica Langhe 20154,4
Northern Italy White (Италия)Elena Walch Beyond the Clouds 20164,4

20 лучших шампанских вин в мире

Рейтинг составлен на основании данных с ежегодной премии Vivino’s Wine Style Awards (это ежегодное мероприятие, которое проводится с целью признания лучших вин мира, отобранных крупнейшим в мире винодельческим сообществом.)

ПроизводительНазвание винаОценка
French Champagne (Франция)Krug Brut Champagne 19884,7
French Champagne (Франция)Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 20024,6
French Champagne (Франция)Salon Le Mesnil Blanc de Blancs (Cuvée S) Brut Champagne 19964,7
French Champagne (Франция)Dom Pérignon Oenothèque Brut Champagne 19964,7
Californian Sparkling (США)Chandon Étoile Tête de Cuvée 20084,6
French Champagne (Франция)Louis Roederer Cristal Brut Champagne (Millésimé) 19994,7
French Champagne Non Vintage (Франция)Jacques Selosse Lieux-dits La Cote Faron Extra Brut Champagne Grand Cru 'Aÿ' N.V.4,6
French Champagne (Франция)Louis Roederer Cristal Rosé Brut Champagne (Millésimé) 20074,6
French Champagne Non Vintage (Франция)Jacques Selosse Substance Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Avize' N.V.4,7
French Champagne (Франция)Dom Pérignon Brut Champagne 19964,7
French Champagne (Франция)Pol Roger Sir Winston Churchill Brut Champagne 20024,6
Californian Sparkling (США)Domaine Carneros Le Rêve Blanc de Blancs 20124,6
French Champagne Non Vintage (Франция)Jacques Selosse V.O. Version Originale Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Grand Cru N.V.4,5
French Champagne Non Vintage (Франция)Jacques Selosse Initial Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Avize' N.V.4,6
French Champagne Non Vintage (Франция)Krug Brut Rosé Champagne N.V.4,5
French Champagne Non Vintage (Франция)Jacques Selosse Exquise Sec Champagne N.V.4,6
French Champagne Non Vintage (Франция)Jacques Selosse Les Carelles Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger' (Lieux Dits) N.V.4,5
Californian Sparkling (США)Schramsberg J. Schram Brut 20084,4
French Champagne Non Vintage (Франция)Egly-Ouriet Blanc de Noirs Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' N.V.4,4
French Champagne Non Vintage (Франция)Henri Giraud MV Rosé Fût de Chêne Brut Champagne Grand Cru 'Aÿ' N.V.4,5

Красные вина

red-wines

Описание, рейтинги, обзоры
Подробнее

Розовые вина

rose-wines

Описание, рейтинги, обзоры
Подробнее

Белые вина

white-wines

Описание, рейтинги, обзоры
Подробнее

Игристые вина

champagne wine

Описание, рейтинги, обзоры
Подробнее

Вермуты

vermut-wine

Описание, рейтинги, обзоры
Подробнее