Что такое вино?
Вино — это алкогольный напиток, который получают путем сбраживания виноградного сока. Крепость натуральных вин от 9 до 16 % об., креплёныхвин от 16 до 22 % об. Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке, вино — это сброженный виноградный сок. Вина сильно различаются по вкусу, аромату и содержанию спирта.
Виды вин
Какие бывают вина?
По цвету вина бывают — белые, розовые и красные.
По типу вина делятся на содержащие углекислоту (шипучие вина — это инристые вина, насыщенные углекислым газом. Углекислый газ получается в результате природного брожения (Не путать с искристым вином, в которое искуственоо вводится диоксид углерода) и не содержащие углекислоту (тихие вина).
Также вина различаются по содержанию сахара:
- Сухое вино – это вино с минимальным содержанием естественного остаточного сахара. В среднем это отметка около 4 г\л.
- Полусухое вино – это вино, в котором остался естественный сахар винограда в среднем около 50 г\л.
- Сладкое вино (натуральное) – это вино с содержанием естественного остаточного сахара более 50 г\л.
По содержанию спирта:
- Слабоалкогольное вино – это вино крепостью от 6 до 11 % об.
- Натуральное крепкое вино – это вино с естественной крепостью от 14 до 16 % об.
- Креплёные вина – это вина, в которые был добавлен спирт (помимо естественного спирта брожения) и крепостью от 16 до 22 % об.
20 лучших красных вин в мире
Рейтинг составлен на основании данных с ежегодной премии Vivino’s Wine Style Awards (это ежегодное мероприятие, которое проводится с целью признания лучших вин мира, отобранных крупнейшим в мире винодельческим сообществом.)
| Производитель | Название вина | Оценка |
|---|---|---|
| Napa Valley Cabernet Sauvignon (США) | Scarecrow Cabernet Sauvignon 2015 | 4,8 |
| Burgundy Côte de Nuits Red (Франция) | Domaine de La Romanée-Conti La Tâche Grand Cru 2000 | 4,8 |
| Argentinian Malbec (Аргентина) | Monteviejo Lindaflor La Violeta Malbec 2010 | 4,8 |
| Tuscan Red (Италия) | Masseto Toscana 2005 | 4,8 |
| Portuguese Douro Red (Португалия) | Casa Ferreirinha Barca Velha Douro 1999 | 4,8 |
| Napa Valley Bordeaux Blend (США) | Realm The Bard 2013 | 4,8 |
| Napa Valley Cabernet Sauvignon (США) | Hundred Acre Kayli Morgan Vineyard Cabernet Sauvignon 2013 | 4,8 |
| Spanish Ribera Del Duero Red (Ис пания) | Vega Sicilia Unico 1995 | 4,8 |
| Napa Valley Cabernet Sauvignon (США) | Palmaz Brasas Cabernet Sauvignon 2014 | 4,8 |
| Bordeaux Pauillac (Франция) | Château Latour Grand Vin Pauillac (Premier Grand Cru Classé) 1982 | 4,8 |
| Argentinian Cabernet Sauvignon - Malbec (Аргентина) | Viña Cobos Cobos Volturno 2013 | 4,8 |
| Burgundy Côte de Nuits Red (Франция) | Domaine de La Romanée-Conti Grands-Échezeaux Grand Cru 2011 | 4,7 |
| Tuscan Red (Италия) | Soldera Case Basse Sangiovese Toscana 2006 | 4,7 |
| Chilean Cabernet Sauvignon (Чили) | Viñedo Chadwick Red 2014 | 4,7 |
| Portuguese Alentejo Red (Португалия) | Cartuxa Pêra-Manca Tinto 2005 | 4,7 |
| Bordeaux Pomerol (Франция) | Pétrus Pomerol 2005 | 4,7 |
| Napa Valley Cabernet Sauvignon (США) | Hundred Acre Ark Vineyard Cabernet Sauvignon 2012 | 4,7 |
| Bordeaux Pessac-Léognan (Франция) | Château La Mission Haut-Brion Pessac-Léognan (Grand Cru Classé de Graves) 1989 | 4,7 |
| Argentinian Malbec (Аргентина) | Viña Cobos Cobos Malbec 2013 | 4,7 |
| Italian Amarone (Италия) | Marchesi Fumanelli Octavius Amarone della Valpolicella Riserva 2010 | 4,7 |
20 лучших белых вин в мире
Рейтинг составлен на основании данных с ежегодной премии Vivino’s Wine Style Awards (это ежегодное мероприятие, которое проводится с целью признания лучших вин мира, отобранных крупнейшим в мире винодельческим сообществом.)
| Производитель | Название вина | Оценка |
|---|---|---|
| Northern Portugal White (Португалия) | Quinta Nova Mirabilis Grande Reserva Branco 2017 | 4,5 |
| Northern Italy White (Италия) | Gaja Gaia & Rey Langhe 2013 | 4,5 |
| Spanish Rioja White (Испания) | Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial Blanco 1986 | 4,7 |
| Austrian Riesling (Австрия) | Franz Hirtzberger Singerriedel - Riesling Smaragd 2015 | 4,5 |
| Burgundy Côte de Beaune White (Франция) | Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru 2015 | 4,5 |
| Napa Valley Chardonnay (США) | Kongsgaard Chardonnay 2015 | 4,6 |
| Southern Portugal White (Португалия) | Cartuxa Pêra-Manca Branco 2016 | 4,6 |
| Californian Chardonnay (США) | Kistler Durell Vineyard Chardonnay 2014 | 4,5 |
| Burgundy Chablis (Франция) | Jean-Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru 'Les Clos' 2016 | 4,5 |
| Central Italy White (Италия) | Fattoria San Lorenzo Il San Lorenzo Bianco 2004 | 4,6 |
| Burgundy Côte de Beaune White (Франция) | Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2014 | 4,5 |
| Burgundy Côte de Beaune White (Франция) | Domaine Coche-Dury Meursault Blanc 2015 | 4,6 |
| Burgundy Chablis (Франция) | Raveneau Chablis Premier Cru 'Montée de Tonnerre' 2006 | 4,5 |
| German Riesling (Германия) | Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2004 | 4,4 |
| Bordeaux White (Франция) | Château d'Yquem Y 2015 | 4,5 |
| Upper Loire White (Франция) | Didier Dagueneau (Louis-Benjamin Dagueneau) Buisson Renard 2012 | 4,3 |
| Upper Loire White (Франция) | de Ladoucette Baron de L Pouilly-Fumé 2012 | 4,4 |
| Northern Portugal White (Португалия) | Niepoort Douro Coche Branco 2015 | 4,5 |
| Northern Italy White (Италия) | Gaja Alteni di Brassica Langhe 2015 | 4,4 |
| Northern Italy White (Италия) | Elena Walch Beyond the Clouds 2016 | 4,4 |
20 лучших шампанских вин в мире
Рейтинг составлен на основании данных с ежегодной премии Vivino’s Wine Style Awards (это ежегодное мероприятие, которое проводится с целью признания лучших вин мира, отобранных крупнейшим в мире винодельческим сообществом.)
| Производитель | Название вина | Оценка |
|---|---|---|
| French Champagne (Франция) | Krug Brut Champagne 1988 | 4,7 |
| French Champagne (Франция) | Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2002 | 4,6 |
| French Champagne (Франция) | Salon Le Mesnil Blanc de Blancs (Cuvée S) Brut Champagne 1996 | 4,7 |
| French Champagne (Франция) | Dom Pérignon Oenothèque Brut Champagne 1996 | 4,7 |
| Californian Sparkling (США) | Chandon Étoile Tête de Cuvée 2008 | 4,6 |
| French Champagne (Франция) | Louis Roederer Cristal Brut Champagne (Millésimé) 1999 | 4,7 |
| French Champagne Non Vintage (Франция) | Jacques Selosse Lieux-dits La Cote Faron Extra Brut Champagne Grand Cru 'Aÿ' N.V. | 4,6 |
| French Champagne (Франция) | Louis Roederer Cristal Rosé Brut Champagne (Millésimé) 2007 | 4,6 |
| French Champagne Non Vintage (Франция) | Jacques Selosse Substance Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Avize' N.V. | 4,7 |
| French Champagne (Франция) | Dom Pérignon Brut Champagne 1996 | 4,7 |
| French Champagne (Франция) | Pol Roger Sir Winston Churchill Brut Champagne 2002 | 4,6 |
| Californian Sparkling (США) | Domaine Carneros Le Rêve Blanc de Blancs 2012 | 4,6 |
| French Champagne Non Vintage (Франция) | Jacques Selosse V.O. Version Originale Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Grand Cru N.V. | 4,5 |
| French Champagne Non Vintage (Франция) | Jacques Selosse Initial Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Avize' N.V. | 4,6 |
| French Champagne Non Vintage (Франция) | Krug Brut Rosé Champagne N.V. | 4,5 |
| French Champagne Non Vintage (Франция) | Jacques Selosse Exquise Sec Champagne N.V. | 4,6 |
| French Champagne Non Vintage (Франция) | Jacques Selosse Les Carelles Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger' (Lieux Dits) N.V. | 4,5 |
| Californian Sparkling (США) | Schramsberg J. Schram Brut 2008 | 4,4 |
| French Champagne Non Vintage (Франция) | Egly-Ouriet Blanc de Noirs Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' N.V. | 4,4 |
| French Champagne Non Vintage (Франция) | Henri Giraud MV Rosé Fût de Chêne Brut Champagne Grand Cru 'Aÿ' N.V. | 4,5 |
Игристые вина
Описание, рейтинги, обзоры
Подробнее
Вермуты
Описание, рейтинги, обзоры
Подробнее